南昌爱佳妇产医院小科普：

重油重盐、浓油赤酱的菜，都是让人多吃两碗米饭的凶手啊！

所以我们在做菜时，也应当少放一些盐、酱油、蚝油等带有咸味的调料。让菜尝起来是空口吃可以接受，而不是略咸，自然就能帮助我们少吃一些本身没有味道的米饭，同时还有胃口多吃一些蔬菜和肉类。

不过食物的GI值与其精制程度、形态（比如完整还是打碎）、成熟度、烹饪方式等都有关系。比如土豆泥比土豆块的GI值更高，大米比糙米的GI值更高。总的来说，想吃低GI的食物，就选加工过程更少、更原生态的那个。

此外，千万注意低GI≠低热量！像奶油、培根的GI值虽然不高，但大家都知道它们非常让人发胖。不管什么食物，还是要综合多个维度考量，适量食用才健康。